|
|
Pasta Met Pesto En Kip.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr.penne; 1 kleine gegrilde kip; 125 gr. walnoten; 1 pakje magere spekreepjes; 250 gr. gehalveerde kerstomaatjes; 125 gr. pesto; 30 gr. versgehakte basilicum; 1 zakje geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Hak de walnoten grof. Halveer de kerstomaatjes.
Bereidingswijze:
Kook de pasta in een grote pan kokend water met zout ′al dente′ en giet het af.
Verwijder ondertussen het vel van de kip en snijd hem in stukjes. Leg de stukjes kip in een grote schaal.Bak de spekreepjes uit.
Schep noten, spek en kerstomaatjes door de kipstukjes.
Schep nu de pasta, de pesto en de basilicum door het kipmengsel en meng het goed door elkaar.
Serveer het op kamertemperatuur en bestrooi het met de parmezaanse kaas.
|
|
|